La 西班牙新馬鈴薯推廣活動 它遠遠不止是簡單的收穫日曆：它不僅是經濟引擎，更是區域認同的象徵，更是農業部門如何適應氣候和市場挑戰的典範。從阿斯納爾卡薩爾的先鋒溫室到拉林科納達的農場，再到馬拉加的田野，新鮮收穫的土豆正逐漸取代儲存和進口土豆，成為市場主流。
近年來， 生產者、合作社、分銷商和行政機構 他們積極推廣創新項目、舉辦展覽、會議和地方節慶活動，以凸顯西班牙新馬鈴薯的價值、新鮮度、產地和營養價值。同時，該行業也面臨著許多挑戰，例如家庭新鮮馬鈴薯消費量下降以及來自加工產品的競爭，這迫使他們加倍努力，加強溝通、提升永續性，並在銷售環節實現差異化。
什麼是新馬鈴薯？它在市場上與其他馬鈴薯有何不同？
當我們談論 新土豆 我們指的是採摘後不久即上市的馬鈴薯，無需長時間儲存。這種馬鈴薯皮薄、汁水更豐富，風味也十分獨特，與醃製馬鈴薯截然不同；因此，了解這一點非常重要。 馬鈴薯品種 可根據烹飪用途選擇最合適的一種。
識別它最簡單的方法之一是，當輕輕摩擦時， 表皮幾乎毫不費力就能剝落。此外，油炸後，它的顏色比其他馬鈴薯淺，口感酥脆。這些特性使它成為燉菜、沙拉、湯品的理想選擇，甚至可以作為日常簡餐中肉類和魚類的配菜；快來探索吧！ 根據馬鈴薯的種類烹飪什麼.
從營養角度來看，新馬鈴薯富含… 複合碳水化合物它能持續釋放能量。與蔬菜、豆類或瘦肉蛋白質搭配食用，是均衡飲食的重要組成部分。難怪許多營養專家建議經常食用，尤其是在地中海飲食等飲食模式下。
在市場上，新馬鈴薯既與國產儲藏馬鈴薯競爭，也與…競爭。 從法國、以色列或摩洛哥等國進口的土豆因此，該行業堅持強調西班牙新鮮收穫的馬鈴薯的附加價值：風味好、新鮮、碳足跡小，並能直接支持當地農業。
Ibérica de Patatas 和馬拉加新馬鈴薯的整合
近期的一項重大里程碑是 西班牙新馬鈴薯的市場行銷 伊比利亞土豆公司專注於馬拉加新土豆，這種土豆歷來被認為是西班牙當季最早上市的土豆之一。多年來，由於這種馬鈴薯極為新鮮，保質期比其他品種短，因此在大型超市中很少見到。
2008年，伊比利亞馬鈴薯公司決定踏出這一步，將 來自馬拉加的新馬鈴薯運往超市和大型超市 全國各地。自那時起，這種產品從春末到六月初都可以在現代零售商的貨架上買到。這項決定標誌著西班牙人對早熟新馬鈴薯的認知發生了根本性的轉變。
該公司不僅負責物流和店內陳列，而且 向農民供應種子 來自馬拉加省的這項舉措，旨在為尋求馬鈴薯種植方法和時間指導的人們提供支持，從而促進源頭種植。由於與當地生產商的合作，自這種新型馬拉加土豆進入零售市場以來，其銷量已增長約30%。
來自馬拉加的新馬鈴薯為法國儲藏馬鈴薯或進口新馬鈴薯提供了一種獨特的替代選擇。 極致新鮮和細膩 它們在冷鏈、包裝和配送速度方面都需要格外小心，但正是這種脆弱性轉化為一種感官體驗，深受追求正宗時令產品的消費者的喜愛。
這些舉措強化了這樣一種觀念：新馬鈴薯不僅僅是“另一種馬鈴薯”，而是一種具有獨特價值的產品。 非常明顯的消費窗口這與好天氣的開始和當季的家庭烹飪有關，這為針對這些關鍵週的特定宣傳活動和推廣活動打開了大門。
拉林科納達：安達盧西亞新馬鈴薯的中心
塞維利亞的拉林科納達市已成為其中之一 新馬鈴薯的標誌性區域 在西班牙，該鎮擁有悠久的農業傳統和對這種作物的堅定承諾，每年都會舉辦非常全面的與新馬鈴薯相關的技術研討會、專業會議和公眾活動。
連續幾天，拉林科納達變成了一個真正的 整個產業的匯聚點農民、農資供應商、行銷公司、機構代表、技術人員和集約化農業專家。 「拉林科納達農業區」這個名稱恰如其分地概括了加強該市農業特色並在全國範圍內提升其形象的願望。
該計畫通常以所謂的「馬鈴薯之夜」拉開序幕，這是一個由Grupo Joly組織的社交論壇，匯聚了西班牙馬鈴薯產業的主要參與者。活動旨在打造一個高水準的交流平台，供各方分享經驗。 產生商業協同效應 並探討創新、永續性、品質、監管適應和市場趨勢。
這次社交聚會之後，將舉行由Asociafruit和FEPEX共同主辦的西班牙全國新馬鈴薯大會。大會以圍繞以下主題的口號為特色： 永續性、原產地和市場大會分析了西班牙和歐洲種植和消費的發展演變、日益激烈的國際競爭以及農藥使用所帶來的限制。
像路易斯·馬林（Asociafruit）這樣的行業代表強調，應利用此次大會作為平台，明確宣布安達盧西亞新一季馬鈴薯的到來，重點宣傳新鮮採摘的馬鈴薯以及國產馬鈴薯相對於儲存或進口馬鈴薯的價值。他們也希望批發市場參與進來，以便向其客戶推廣這一理念。
技術研討會、現場演示和廣受歡迎的節日
除了討論論壇之外，La Rinconada 還組織了農業專業人士馬鈴薯會議，這是一場以馬鈴薯種植為主題的會議，重點討論… 農業機械和技術的實際演示在聖荷西農場，農民、公司、學生和公眾代表可以親眼目睹配備自動導航、數位化和輸入控制系統的拖拉機、農具和設備的運作。
上午，將進行不同灌溉、耕作和收割方案的田間試驗，以便與會者可以比較各種方案，並評估哪種技術最適合他們的農場。會議還旨在分析市場趨勢、分享技術知識，並探討在當前情況下耕作的主要挑戰。 氣候變遷和日益嚴格的監管要求.
近日最具象徵意義的時刻之一是安達盧西亞新馬鈴薯季的正式啟動。當地政府官員，包括拉林科納達市長，與農民和合作組織共同參與了這項活動。這一舉動對生產者和公眾而言，都標誌著新一季土豆種植工作的正式開始。
壓軸大戲是新馬鈴薯節，在阿隆索·卡諾廣場舉行，對外開放。屆時將展出為此次活動精心準備的各種菜餚。 廣受歡迎的馬鈴薯肉燉菜由廚師和美食界名人用數百公斤的農產品精心烹製，並伴有現場音樂表演，同時向農業領域的傑出個人或實體頒發“安東尼奧·桑切斯”獎。
這些活動將技術培訓和民眾慶祝活動相結合，有助於居民與農業建立聯繫，認可田間勞動者的辛勤付出，並將拉林科納達打造成為一個重要的農業中心。 新馬鈴薯的世界國家標桿結合傳統、創新和當地經濟發展。
新馬鈴薯對拉林科納達和安達盧西亞的經濟影響
新馬鈴薯是拉林科納達經濟的支柱產業之一。該市擁有超過23.000公頃的農田，其中一部分用於種植新馬鈴薯。 有1.200公頃土地專門用於種植這種作物。這約佔塞維利亞省馬鈴薯產量的 40%，約佔安達盧西亞總產量的 26,7%。
該行業大約產生 4.500 個直接工作日 光是在拉林科納達，以及整個安達盧西亞地區，就有約200.000萬個就業崗位，這還不包括與運輸、輔助產業、農業用品或分銷相關的間接就業崗位。農業是一項技術性很強的活動，需要熟練的勞動力進行田間作業以及灌溉、施肥和病蟲害防治等管理工作。
在安達盧西亞，早熟新馬鈴薯的種植面積約10.000萬公頃，其中塞維利亞地區特別集中。顯然，這些土豆的大部分都用於出口。 歐洲市場正在興起安達盧西亞新土豆 它因其風味和新鮮度而備受青睞。對許多農場來說，當季的首批銷售是重要的現金流來源。
該地區的作物種植預測可能會受到冬季降雨或極端氣溫的影響，有時會導致播種延遲和產量調整。即便如此，業內人士仍然對在類似2026年的種植季保持穩定的產量充滿信心，他們相信耕地面積的增加以及… 農藝技術的持續改進.
這種經濟分量得益於該作物透過「La Rinconada, Territorio Agro」等品牌和策略以及與當地馬鈴薯企業的合作所獲得的製度和商業支持，這些支持在安達盧西亞內外發揮了創新和行銷引擎的作用。
新馬鈴薯種植活動中的創新：梅倫德斯土豆公司的溫室項目
最引人注目的進步之一 西班牙新馬鈴薯推廣活動 這是位於塞維利亞阿斯納爾卡薩爾市的馬鈴薯種植公司Patatas Meléndez啟動的溫室種植計畫。這家家族企業是西班牙新鮮馬鈴薯銷售的領導企業，選擇在受保護的環境中進行生產，以比通常的進度提前約三週；他們從中獲得了豐富的經驗。 溫室栽培 它可以更好地控制溫度和濕度。
該計畫由參與 Meléndez x Origen 計畫的農民和公司技術團隊合作開發。得益於塑膠薄膜覆蓋栽培和溫度、濕度等的自動化控制， 精準滴灌這樣就確保了在通常需要從其他國家進口新馬鈴薯的時候，西班牙能夠生產 100% 的新馬鈴薯。
此模式直接應對西班牙農業面臨的氣候挑戰：降雨不規則、熱浪、氣溫驟變以及生長週期中斷。溫室生產降低了對天氣條件的依賴，並實現了更靈活的生產方式。 優化用水量這在水資源日益緊張的地區至關重要。
最後得到的馬鈴薯保留了時令產品的特性：皮薄、口感新鮮，且成熟度適宜鮮食。此外， 從種植地到銷售點的全程可追溯增強了分銷商和消費者對產品品質和產地的信心。
這項措施遠非取代傳統的露天種植週期，而是作為一種補充，旨在幫助穩定國家供應，應對氣候波動，減少對進口的依賴，並減少與從其他國家運輸馬鈴薯相關的二氧化碳排放。
Meléndez x Origen：與農民合作，倡導永續發展
新的溫室馬鈴薯計畫已納入該策略之中。 梅倫德斯 x 奧裡根這是一種將當地農民與先進技術和經認證的可持續發展協議相結合的合作模式。這種工作方式使公司和生產者的利益保持一致，分享技術知識和成果。
公司致力於為農民提供全面的支持：種植規劃、品種選擇、灌溉和施肥建議，以及綜合蟲害管理等。 科羅拉多馬鈴薯甲蟲防治 和應用 良好的環境實踐這提高了農場的盈利能力，並確保了新鮮馬鈴薯的持續供應，且品質標準始終如一。
對塞維利亞省而言，這項創新開啟了新的多元化發展機遇，使其不再局限於傳統上最重要的作物，例如漿果或柑橘類水果。將新馬鈴薯作為產品納入… 高附加價值 當地園藝供應擴大了創造財富和就業的可能性。
透過保護性種植和露天種植相結合的方式，延長了新鮮國產馬鈴薯的供應期，也有助於加強西班牙馬鈴薯在現代分銷中的地位，減少某些月份對進口的需求，並加強對本地採購和永續發展的承諾。
擁有數十年選育和行銷經驗的馬塔塔斯·梅倫德斯公司依靠這一策略來鞏固其作為一家能夠將農業傳統與技術創新相結合的公司形象，並始終將…作為其標誌性特徵。 西班牙血統，以及對生產者的尊重.
國家視角：FEPEX 馬鈴薯委員會的願景
儘管部分地區天氣狀況不佳，但法國馬鈴薯出口促進委員會（FEPEX）在全國範圍內對2025年馬鈴薯季仍持相對樂觀的態度。根據他們的分析，預計產量將與上年非常接近，這意味著… 這對產業的穩定來說是個好消息.
穆爾西亞的第一批早熟馬鈴薯已經收穫，安達盧西亞的收穫範圍也逐漸擴大，這標誌著全國新一季馬鈴薯的開始。儘管降雨對不同地區的影響不盡相同，但委員會認為降雨不會對總產量產生顯著影響。
在卡斯蒂利亞-萊昂，作為種植這種作物面積最大的地區之一，在最佳種植期土壤水分過多導致一些種植延遲，但尚未記錄到重大中斷。 對已栽培作物造成嚴重損害希望透過調整生產計畫和改善春季天氣條件，能夠維持產量水準。
在安達盧西亞，降雨導致每公頃產量下降，但耕地面積增加了約 10%，抵消了產量下降，總體而言，這將保證 2025 年新馬鈴薯的穩定供應。
穆爾西亞再次成為最早開始收穫的地區之一，這有助於增加全國早熟馬鈴薯的供應量，並確保… 生產區域之間的平滑過渡 整個春季和初夏。
新鮮馬鈴薯消費量下降，加工馬鈴薯消費量上升
除了生產之外，該行業尤其關注以下方面： 西班牙家庭新鮮馬鈴薯消費量下降來自農業、漁業和食品部的數據顯示，2024 年 1 月至 11 月期間，新鮮馬鈴薯的消費量比去年同期下降了約 3%，約 762.100 噸。
如果將這一數字與過去五年的平均值進行比較，則下降幅度接近11%，這表明飲食習慣可能發生了結構性變化。同時，加工馬鈴薯（預煮馬鈴薯、加工馬鈴薯或冷凍馬鈴薯）的消費量保持穩定甚至有所增加，尤其是在以下情況下： 冷凍馬鈴薯這比上年同期增長了約 11%。
造成這種現象的原因有很多：生活節奏加快、人們尋求快速烹飪方法、預製食品和餐飲管道的興起，以及便利商店在銷售點的大量湧現。對此，馬鈴薯委員會強調需求… 提高鮮馬鈴薯的價值 由於其營養成分、烹飪用途廣泛、本地採購以及與工業化產品相比較小的環境足跡，因此備受青睞。
為了扭轉這一趨勢，該行業正致力於進行資訊宣傳活動，解釋如何輕鬆地將新馬鈴薯融入日常食譜，並與餐廳建立合作關係，以及其他方面。 更好地溝通產地和季節 在標籤和店內展示中，在關鍵的促銷週期間，將新鮮的國產馬鈴薯放在顯眼位置。
在此背景下，西班牙產的新馬鈴薯被視為一種理想的產品，可以與越來越追求新鮮、當季且產地明確的食品的消費者建立聯繫，從而對永續性和品質問題做出連貫的回應。
參加貿易展覽會和行業協調
為了提高知名度並加強與經銷商和終端消費者的聯繫，FEPEX 馬鈴薯委員會決定積極參加由馬德里國際展覽中心 (IFEMA MADRID) 與…合作舉辦的 SAGRIS 農業博覽會。 永續農業聯盟（ALAS）本次活動旨在成為農產品食品鏈各環節的重要聚會點。
馬鈴薯產業參加SAGRIS展會，將有助於展示國產馬鈴薯的品質，闡釋其營養價值，並重點介紹生產者在永續性、可追溯性和環境責任方面所做的努力。這些展會也將作為平台，發起旨在…的特定活動。 促進新鮮馬鈴薯的消費 不同人群之間的差異。
馬鈴薯委員會匯集了該行業的主要協會，例如 ASONAL、ASOCIAFRUIT、CIPP、ASOPOCYL 和 APPSE，確保生產者、原產地經營者、行銷商和技術專家之間的均衡代表性。這種協調一致的工作有助於共同分析市場發展動態、預測趨勢，並在以下背景下維護共同利益： 日益激烈的全球競爭.
這些聯合行動，包括推廣、技術和監管方面的行動，旨在保持西班牙馬鈴薯在國內外的競爭力，並依靠品質、永續性、創新和貼近消費者的巧妙結合。
農民、公司、協會和政府機構的共同努力正在塑造一個全新的馬鈴薯季。 新鮮度、原產國和永續性 它們已成為關注的焦點。從阿斯納爾卡薩爾的溫室到熱鬧的拉林科納達節，再到馬拉加的早熟土豆，一切都表明，如果西班牙新土豆能夠更好地融入新的生活方式，並在家庭消費中與加工食品競爭，那麼它將繼續在消費者的餐桌和農村經濟中扮演重要角色。
