埃爾切2026-2027年度的椰棗採摘工作已經開始。生產者預計產量約50噸，低於上一年的60噸。考慮到今年春夏季較為乾燥，氣候條件較惡劣，產量下降並不令人意外。
雖然產量會減少，但也有好消息：水分減少和高溫使得椰棗能夠濃縮更多醣分。專家表示，這將使椰棗更甜、更大。簡而言之，產量下降了，但品質提高了。
乾旱和真菌導致收成減少
埃爾切棗生產商協會預測，今年的棗產量將在50至60噸之間，但種種跡象表明，最終產量將接近50噸。去年，棗的產量約為60噸，因此今年比去年減少了10噸。
生產者指出，造成棕櫚樹缺水和高溫是主要原因，導致部分棕櫚樹嚴重缺水。結果，一些棕櫚樹的果實在成熟前就脫落了。此外，還出現了一種真菌，這種真菌尤其會影響麥德吉爾（Medjool）品種，導致該品種停止結果或枝條過早枯萎。
有些農場砍伐棕櫚樹也是造成棕櫚樹產量下降的原因之一，這種做法會降低生產能力。此外，我們也不能忽視該行業缺乏專業化和代際傳承的問題。
根據每公斤10歐元的平均價格估算，此次短缺造成的經濟影響估計將使整個產業的收入減少約10萬歐元。減少的10噸就代表了這項損失。
展望下一個種植季，種植者計劃噴灑殺菌劑來控制真菌的蔓延，尤其是在最易感品種上。他們也盼望著雨水回歸，樹木被連根拔起的現象能夠停止。
新栽種的棕櫚樹需要五到六年才能開始結果，因此恢復不會立竿見影。
市場：西班牙和歐洲
目前，西班牙市場消化了埃爾切約70%的椰棗產量。西班牙是主要出口目的地，但生產商正努力開拓歐洲其他地區的市場。
目前，這款產品已在荷蘭、比利時和波蘭銷售，並已收到來自丹麥的訂單。德國的情況比較特殊：那裡的需求主要集中在用於釀造烈酒，尤其是白蘭地的棗子。
為了更好地理解當地的椰棗產量，該協會指出，西班牙在2025年進口了約19.000萬噸椰棗，價值約56,8萬歐元。埃爾切的椰棗產量僅佔這一數字的0,3%。換句話說，埃爾切每生產一公斤椰棗，就有超過300公斤的椰棗需要進口。
有鑑於此，該行業呼籲提高專業化水平並引進專業人才。其目標是提高產能、實現更高產量並開拓新市場，以確保作物種植的獲利性和可持續性。
競選啟動活動和機構支持
2026-2027種植季在阿斯普里利亞斯區烏爾班家族苗圃舉行了扦插儀式，正式拉開序幕。埃爾切市長巴勃羅·魯斯以及農業、水利、旅遊和農村事務區的議員們出席了這場活動。
儀式期間，一名棕櫚樹工人爬上一棵棕櫚樹，砍下幾根樹枝，然後將這些樹枝贈予市長、省議員胡安·德·迪奧斯·納瓦羅（代表阿利坎特省議會）和今年的榮譽椰棗樹工人。
市議會希望以此表達對當地農業部門的支持。事實上，今年市議會已與多個農業組織簽署了協議，其中包括向埃爾切棗農協會提供財務資助。
巴勃羅·魯茲強調，生產仍有提升空間，並指出必須認識到椰棗和棕櫚種植是可行的未來發展方向。魯茲強調，埃爾切鄉村地區需要市議會重塑其特色，同時他也對那些致力於維護和加強該市第一產業的人們表示祝賀。
表彰榮譽椰棗種植者
眼科醫生、FacoElche創始人兼主任費爾南多·索萊爾博士被授予2026-2027年度埃爾切榮譽椰棗種植者稱號。索萊爾博士對這份榮譽表示感謝，並重申了他與埃爾切的淵源。他開玩笑說，他覺得自己比椰棗樹本身更像埃爾切本地人。
他回憶說，2025年，原勒‧柯比意長廊更名為費爾南多‧索萊爾眼科醫師長廊，以此向他致敬。索萊爾表示，這份認可讓他覺得自己打破了「沒有人能在自己的國家成為先知」的刻板印象。
關於收成，索勒爾傳遞了希望的訊息。雖然由於缺水導致產量下降，但充足的陽光使糖分在果實中得以濃縮，使得椰棗更加美味。索勒爾表示，今年的50噸產量比去年的60噸增加。
索萊爾也提到，他在旅行途中經常贈送來自埃爾切的椰棗，以此向世界推廣這種產品和這座城市的名聲。
一種與景觀和認同息息相關的作物
椰棗樹是埃爾切農業和文化景觀的基本組成部分之一。埃爾切棕櫚林是聯合國教科文組織世界遺產，傳統上一直以椰棗生產為主要用途之一。
市長巴勃羅·魯斯指出，第一產業是該市的主要經濟希望，並強調了埃爾切市工業活動與重要農業生產相結合的獨特優勢。他以椰棗和石榴為例，說明了這種農產品食品特色。
魯茲認為椰棗種植還有很大的發展空間，並大力支持這項活動啟動儀式，以提高人們對椰棗的認識，並宣傳埃爾切也出產椰棗。
該產業面臨的根本挑戰顯而易見：如何確保這種與當地特色緊密相連的產品能夠獲得市場認可，開拓新市場，並保障其未來的永續發展。雖然本季產量較低，但人們對水果的品質抱持樂觀預期。
埃爾切本季的椰棗產量預計約為50噸，低於去年，主要原因是乾旱、高溫以及真菌感染影響了麥德吉爾（Medjool）品種。儘管如此，種植者們仍然相信，降雨量的減少和充足的陽光使糖分更加濃縮，從而結出更甜、更大的椰棗。該產業正努力開拓歐洲新市場，同時呼籲加強專業化和製度支持，以確保這項埃爾切標誌性作物的未來發展。
