十一月 對於熱愛園藝和蔬菜種植的人來說，這是一個關鍵的月份。雖然寒冷的天氣開始襲來，白天也越來越短， 有許多種類的蔬菜、花卉、芳香植物和藥用植物可以成功播種和種植。了解適應性物種、適當的土壤準備和適當的護理是讓您的果園和花園即使在最嚴酷的冬季也能保持高產量、綠色和多彩的基礎。
在本綜合指南中，您將發現 十一月種植的所有選擇 適用於任何空間，從果園和花園到城市露臺和陽台。除了完整的作物清單外，您還能找到如何保護作物免受寒冷、土壤護理、防治病蟲害以及實現持續收穫的技術建議。
為什麼計劃十一月種植什麼至關重要？
El 深秋 天氣條件有利於種植適應性較強的作物。土壤仍保留前幾週累積的部分熱量，降雨頻繁，有利於作物發芽。此外， 早期種植可以使植物根部在嚴重霜凍之前變得強壯。使它們更有韌性並能夠在冬季茁壯成長。
本月的規劃是實現以下目標的關鍵：
- 冬季的新鮮蔬菜，選擇耐寒的短週期和中週期的鄉村樹種。
- 冬日綻放 當花園看似沉睡時，它們卻提供了對比和生機。
- 天然的害蟲防治，這得益於芳香植物和輔助花卉的協同作用。
- 更好地利用空間因為秋冬作物的多樣性使得可以錯峰收穫，並且可以使用花盆、花槽、花壇和高架花壇。
正確的 整地 （清除枯萎的夏季作物、添加有機物和清除雜物）至關重要，而為確保秋冬季節順利進行，適當的護理（灌溉、保護、修剪和病蟲害監測）也同樣重要。
十一月適合播種和種植的蔬菜完整清單
十一月是播種和移植蔬菜的最佳時節，尤其是那些週期短、耐寒、對日照時間要求不高的蔬菜。有些品種直接播種在土壤或花盆中，而其他品種則需要受保護的苗床或溫室來獲得強壯的幼苗，以便在植物更健壯時進行移植。
葉菜類蔬菜
- 甜菜： 它非常耐寒，可以直接播種在地裡或大盆子裡。發芽需要10-12天，大約需要3-4個月才能收穫。收穫外層葉。
- 菠菜： 發芽需10-12天，半陰處生長良好，2-3個月即可收成。非常適合低矮種植。
- 生菜： 長葉萵苣、巴達維亞萵苣、捲葉萵苣、毛茛萵苣和心形萵苣等品種，只要氣候溫和，即可在苗床或地上播種。收穫期約兩個月。
- 苣蕒菜： 在寒冷地區可播種於苗床，在溫帶地區可直接播種。發芽需6-8天，收穫需2-4個月。
- 芝麻菜： 耐寒，8-10天即可發芽，一個月內即可收成。非常適合連續播種和新鮮葉子。
- 菊苣： 耐貧瘠土壤和霜凍，非常適合苦葉。
- 羽衣甘藍（高麗菜）： 耐寒，11月可移植冬季採收。
- 纈草或野萵苣： 它耐寒性好，幾天內發芽，不到一個月即可收成。
- 芹菜： 它可以在溫帶氣候下種植，需要肥沃的土壤和定期澆水。
- 蕪菁葉： 非常耐低溫，是加利西亞果園的典型特徵。
根莖類蔬菜
- 大蒜： 它與蒜一起種植，耐寒性好，嫩蒜在3-4個月內收穫，或夏季收穫成熟的蒜頭。
- 洋蔥： 短週期或晚週期品種，播種在苗床或直接播種在地裡，10-12天發芽，5個月收穫。
- 韭蔥： 播種在苗床或直接播種，需要深厚的土壤，12-15天發芽。
- 蕪菁： 播種於土壤中，6-8天發芽，3個月收成。喜濕潤、富含有機質的土壤。
- 蘿蔔和白蘿蔔： 生長迅速，6-9天發芽，4-6週即可收穫。適合小盆栽和錯季播種。
- 甜菜： 直接播種或種子播種，3 個月收穫，適合沙拉或烹飪。
- 蘿蔔： 喜歡疏鬆的土壤，15-20天發芽，3-4個月收成。
開花結果的蔬菜
- 綠花椰菜和羅馬花椰菜： 在月初移植長大的幼苗，如果天氣很冷，則在溫室中種植。
- 菜花： 最好移植幼苗，不要同時播種，因為天氣寒冷。
- 高麗菜（羽衣甘藍、抱子甘藍、紫甘藍、羽衣甘藍）： 移植時間適宜，耐低溫，在廚房中用途廣泛。
- 豌豆和比薩爾托斯： 若氣候溫和，可直接播種，10-12天即可發芽，4-5個月即可收成。
- 豆： 耐寒，露地播種，3-5個月收成。
- 琉璃苣： 它只需幾天就能發芽，非常適合吸引傳粉者。
- 豆類、芸豆和小扁豆： 在溫和的冬季，人們播種以便春天收穫。
- otros： 僅限室內苗床：茄子和西葫蘆，寒冷天氣過去後移植。
豆科植物和綠肥
- 野豌豆、胡蘆巴、白芥末： 它們被種植在休耕地中作為綠肥，可以豐富土壤。
- 紅色水果（藍莓、覆盆子、醋栗、黑莓）： 現在是將它們種植在土壤中或大花盆裡的最佳時機。
十一月播種和種植的專家建議
- 防寒防護： 使用保溫毯、塑膠棚或迷你溫室。在花盆裡，用覆蓋物包裹容器，並保護好。
- 灌溉： 早上澆水，根據降雨狀況調整澆水頻率，避免澇漬。滴灌有助於保持水分。
- 有機質的貢獻： 將成熟的堆肥或腐爛的肥料混入土壤中。
- 錯峰播種： 每兩週分幾批分發，以便連續收成。
- 適應品種： 優先選擇耐寒、生長週期短的種子。請諮詢當地的苗圃，以了解適合當地氣候的推薦品種。
- 避免種植夏季作物： 除了春季苗床外，不要種植需要大量熱量的物種。
- 除害蟲： 雨後蛞蝓和蝸牛活躍。檢查並使用磷酸鐵等生態方法。
這遠非一個休息的月份， 十一月是採取主動行動並為今年剩餘時間花園和果園的成功做好準備的月份。透過選擇適應性強的品種，充分利用保護措施和有機物，並製定種植和移植計劃，即使在最寒冷的月份，您也可以享用新鮮的蔬菜、絢麗的花朵和芳香的植物。此外，提前規劃這些任務，可以讓您在春季受益於植物的茁壯成長，享受分階段的收穫，並在其他果園和花園處於休眠狀態時，擁有一個充滿生機、色彩繽紛、香氣撲鼻的空間。
